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在英佳尔餐饮技术培训，我们有新的理念设计和装修实训基地，为学员提供全真模拟实战训练。我们提供技术、礼仪和销售方面的立体培训，从入门到精通，让学员可以在更短的时间内得到更专业的培训，使他们达到开店的水平。我们还提供精致的饮品店、大型水吧和豪华简餐店供学员实习。

英佳尔创业培训基地为满足不同学员的不同学习需求，开设了多种课程，包括：
冰淇淋技术全科班：课程内容包括冰淇淋文化、软冰淇林制作原理、软冰淇淋机的选购方法、软冰淇淋机器使用及维护保养、软冰淇淋原料采购、制作软冰淇淋的器具及使用。甜筒制作方法，甜筒手法技巧，制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、 香橙甜筒、牛奶甜筒等。硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋机的选购方法、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋原料采购等。

卤菜技术培训：课程安排包括卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识；卤菜器具、设备的配制使用和采购；香辛料的作用及分类、选料与加工；高汤、卤汤的配方与制作；卤汤调色调味、火候把握；红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；系列荤素卤品加工的全程工艺；卤汤、卤品加工的注意事项等。

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英佳尔创业培训基地位于九州通衢的湖北省会，毗邻美丽的东湖和磨山风景区，交通便利，环境优美，占地面积约800余平米。我们是国内率先做特色餐饮技术开发专业企业之一，提供时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等，精美小吃品种达50余种。
厨房小常识：煮粥不糊底的小技巧。大家都知道在煮粥时，经常搅拌可以避免煮出一锅糊粥。但是，如果没有磨刀，我们可以使用茶碗来紧急处理。在使用西瓜刀之前，翻过茶碗，在茶碗底部摩擦西瓜刀几次，使西瓜刀变得更加锋利。此外，我们还可以在锅中放入一个瓷勺，瓷勺在粥泡过程中会继续自动搅拌，有助于防止糊粥和粥溢出。

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