重庆麦界优嘉职业技能培训

2021年全国焙烤职业技能竞赛（职业技能竞赛）安琪酵母杯获得西南赛区第三名优胜奖2021年参加第六届路易·乐斯付杯区域预选赛获得羊角丹麦·花式甜面包组西南赛区的最佳花式甜面奖 段老师从事法式、欧式、天然酵种面包的研究与开发、从事多年面包行业、有着丰富的烘焙实战经验，对面包的研发和制作有着独特的认识。在国内多家知名烘焙品牌担任技术总监，对于产品市场定位也有独到见解，段老师对面包烘焙每一个环节把控都非常严格，对烘焙技法的传授、可谓是言传身教并重。面包看似简单，做好、做精却难，段老师将钻研的这股劲，投入到了教学之中，因为他想让这份热情与用心一直传递下去。

全国职业人才高级西点师、国家高级西式面点师、西南烘焙协会技术评委毕业于法国雷诺特甜点学院，多次出国进修，资深烘焙行业人士。曾多次参加烘焙类比赛拿奖。在重庆、昆明创办培训学校，励志让更多烘焙爱好者加入这个行业发光发热。师从双料MOF大神、法国国宝级甜点大师GUY GKRENZER世界冠军ETIENNE LEROY， 米其林星级大师甜点MOF大师PATRICE IBARBOUR甜点MOF大师SEBASTIEN TRUDELLE，米其林星级大厨2018年创办重庆优嘉烘焙培训学校2019年带领优嘉教学团队参赛国际蛋糕大赛获得一金一银2019年跟随法国甜点MOF大师PATRICE IBARBOUR进修法式甜点2020年前往法国深造学习2021年带领本校学生参加四川烘焙蛋糕大赛，获3金3银2021年获得西南片区烘焙行业 “杰出青年”称号2022年创办云南优嘉西点培训学校

优嘉西点品牌创始人、全国职业雕塑艺术高级教导师、中国管理研究院中级考官、全国职业人才高级西点师、全国职业人才高级西点师（师资）2017年考取国家高级西点班资格证2018年在江北创立优嘉烘焙培训学校2018年考取高级教导师资格证2019年国际翻糖大赛荣获金奖2019年跟着糖王周毅老师学习2020年被中国管理科学研究院考取考官资格证2021年被成都非遗传承人邀请评委团队2021年带领学员参加比赛荣获金奖三名，银奖三名2022年创立云南优嘉西点培训学校2022年被立信职业技术学院聘请为高级导师

高级西式面点师、职业技能考评员、职业技能鉴定监督员2019-2022创飞担任西点及饮品、甜品老师昆明市西餐协会会员2019年度“重庆技术能手”称号上海“ 海融杯”西点大赛一等奖美国Wilton认证裱花师韩国KFCA韩式裱花认证自我评价:工作认真负责，对自己严格要求，推崇于职业的全面发展，积极向上。资深全能技师格言:做好一件小事，做一辈子，做到履历