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恒尔慧教育为适应不同学员的学习需求,开设多种课程,比如:
梦想咖啡创业班:招生对象包括从咖啡馆、咖啡吧、西餐厅工作者、高中毕业生、大学生、海外打工、出国留学、敢自我挑战者、在校学生、兴趣爱好、开店人士需要考取中高级咖啡师资格证者。课程内容包括学习与掌握法压壶、摩卡壶、爱乐压、皇家比利时壶制作单品咖啡,学习与掌握百利甜咖啡、芒果冰咖啡、压力山大冰咖啡、皇家咖啡,学习制作卡布奇诺咖啡,学习制作拿铁咖啡、美式黑咖啡,学习制作摩卡、康宝蓝咖啡等等。
传统职业调酒班:学习内容包括鸡尾酒概述、鸡尾酒调制要求与方法、鸡尾酒调制步骤和装饰物的制作、百种鸡尾酒配方的讲解、鸡尾酒的调制与品尝、酒吧工作程序和服务标准、六大基酒及名品的详解、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解、中国白酒详解、酒吧的组织机构、酒吧各岗位的工作内容及标准、酒吧服务理念的讲解、葡萄酒的常识与发展、葡萄酒的种植及种类、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用等等。
HOH恒尔慧教育的One and N(1+n),1是指学员报读的主要专业.N是指各种文化素质提高和综合能力的学习。这是由恒尔慧(HOH)创始团队成员黄斌先生和专家根据酒店管理经验结合现代企业质量管理控制模型研发的一套适合餐饮娱乐教育领域的教学管理模式,也是恒尔慧(HOH)教育基业发展成功的秘诀。
咖啡师是做什么的?咖啡师是制作咖啡的人。不仅能够制作不同口味的咖啡,还需要能够掌握各种品种咖啡的特点。只有这样才能做出符合个人口味的咖啡。
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