第一阶 段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
肉腌制料、中药卤水、土耳其汁、土耳其一点香、烤制料、肉内处理、刀工
学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定
第三阶段
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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