济南凉皮专业培训

第一阶 段 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 

示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  

第二阶段 陕西凉皮、米皮培训、凉面培训、大料水制作、熬醋制作,打米浆、蒸米皮制作、洗面皮、蒸凉皮制作、蒸面筋，（送：红油技术，芝麻酱制作，卤水汁制作） 学习时间：不限制学习时间,手把手教学，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。  

第三阶段 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。