1、理论知识:舱内服务:登机—起飞前准备—(安全演示)—发餐—收餐—下机。登机:站在各自的岗位进行接机。起飞前准备:检查小桌板、安全带、遮光板、确认安全出口、广播词播报。发餐:顺序为先左后右,先里后外,先女后男;注意对特殊乘客的服务。下机时送机。舱内设施:讲解播音737与空客320的舱门开关过程,安全出口的使用和注意事项,应急医疗箱和急救箱的位置及内容,灭火器的种类和位置,氧气瓶的种类与位置。
2、训练方法:教师讲解舱内服务与舱内设施,学生以乘务组的形式,按照各个阶段进行服务演示,老师逐个纠正,直到学生了解正确的服务规范,大家一起讨论出服务好的乘务组。
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