专注高质量烘焙人才培养
彭程西式餐饮学校创始人;优美西点全国课程研发负责人;中欧国际工商学院EMBA硕士;法国米其林餐厅西点师;国家高级一级技师;中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师;世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员;FHC国际甜品烘焙大赛裁判员;中国第一届全国技能大赛裁判员。
世界职业技能大赛法国总冠军,法国甜点艺术造型冠军赛冠军;第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军;米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨;米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨;法国可可百利巧克力学院研发主厨;上海半岛酒店西点主厨;长安开元集团研发·主讲教师。
全国技术能手,国家职业焙烤技能竞赛裁判员;第十八届全国焙烤职业技能竞赛-全国总决赛金奖;国家职业技能等级能力评价质量督导员;第二十二届FHC中国国际烘焙大赛-全国总决赛金奖;国家糕点、烘焙工高级技师职称;国家职业技能等级能力考评员;2019年央视新闻(新华网)精准扶贫节目录制(扶贫先扶技);2019年赴法国巴黎进修学习。
优美西点课程研发教师;48届国际青年烘焙师大赛国家队冠军、大赛单项奖世界冠军;第2届安琪酵母杯创意面包大赛银奖、最佳艺术面包奖、最佳无糖无油面包奖、最佳起酥面包奖;中国焙烤食品糖制品行业授予“杰出青年”标兵称号。
擅长自然系韩式裱花、奶油裱花、糯米纸花、英式翻糖花卉、各种网红蛋糕;2016年毕业于成都理工大学美术系;2017年前往ConnieHe Cake学习翻糖;并参与制作明星主持人婚礼甜品台设计与制作;2018年多处学习韩式裱花技术,并取得韩国认证裱花导师资格;2019年在国内知名烘焙学校担任裱花老师;2021年再次学习进修裱花技术。
四川省成都市青羊区太升南路
学生年龄小,考虑后选择了长期班,课程方向和就业前景是比较吸引我的
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