沈阳好日子餐饮培训
5.0分
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鸡腿饭，是从古至今中国老百姓日常饮食中常见的餐桌主角，几乎可以供给全身所需营养。鸡腿饭是来自宝岛台湾的西式美食，其做工精细，造型美观大方，口味独特，有西式快餐之王的美誉。
生产制作编辑做法一
材料：鸡腿两只 ，青椒1个，黄瓜半根，热米饭调味料：生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺制作步骤：1.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。2.慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。3.锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。4.再把鸡肉放入两面略煎。5.倒入生抽、白糖、味霖(酒)盖上锅盖用小火慢慢焖。6.焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。
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