学火锅技术您更看重什么?
味道:味道必须要好,有特色才有生意
师傅:资历要深,行业经验必须丰富
配方:必须是纯中药香料,要绿色健康的
技术:教技术教配方,无瓶颈传授技术的
学校:正规的培训机构,老牌培训学校好
新派火锅和传统火锅的区别:
市场上90%火锅技术的三大毛病
一:反复使用老油,不卫生也不健康。
二:使用各种色素香精香精,严重影响顾客健康。
三:炒制火锅底料时间长,甚至需要炒料机。
四川正川厨艺新派火锅技术培训的优势
一、国家名厨张老师执教,近40年的火锅行业经验
二、味道媲美知名火锅,免费提供品尝
三、教技术配方,签订正规培训合同
四、自主研发火锅技术,纯中药香料炒制
四川正川厨艺新派火锅教学过程简述
一、预约免费品尝试吃,满意后再报名
二、大厨手把手教,把控教学细节
三、学员自主操练,师傅旁边指导,直到满意
四、实体店面见习,把所学应用于实践
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