北京京麦缘餐饮培训
4.0分
课程概要：
专业翻糖理论知识讲解
专业翻糖蛋糕店的构架进行讲解
翻糖蛋糕设备讲解
翻糖各种工具、模具的使用讲解
翻糖专业糖霜的配比与制作
糖蛋糕糖皮的包覆
翻糖蛋糕花边、围边的讲解
翻糖卡通公仔
翻糖人偶公仔一款、翻糖花卉的制作
翻糖饼干的制作以及搭配甜品台风格讲解
翻糖纸杯蛋糕的制作以及搭配甜品台风格讲解
甜品台风格的设定与讲解
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