武汉熟肉卤肉专业培训

【班级名称】武汉熟肉卤肉专业培训
【招生对象】有需求的学员
【上课时间】随到随学、小班/1对1、任意时段
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】厨食代小吃专业讲师

大西北烤肉

（四溢的香气充满了大街小巷，令人叹为观止，流连忘返）

产品介绍

现在你吃烧烤还吃那蚯蚓般的小肉串吗？如果是这样，那说明你不大气，大气人吃大气的大西北烤肉。现在你做烧烤还烤那一元钱两串的小肉串吗？如果是这样，那说明你不时尚，时尚就吃大西北烤肉

大漠孤烟直，长河落日圆，茫茫草原，浩浩大西北，草绿羊肥，篝火燎燎！英雄吃肉何必轻歌慢舞，好汉喝酒又怎能蜻蜓点水！男人吃肉如虎，女人吃肉不再似鼠！ 烧烤的革命风起云涌，烧烤的财富火山爆发，两尺长的竹签拳头大的羊肉，夹着财富的风爆，席卷大江南北，天下的俊男靓女们，无不钟爱的是品尝大西北烤肉。毫无疑问，霸气的大西北烤肉即将引爆一场中国烧烤小吃行业的革命 ！

培训内容

烤肉类：招牌大西北烤肉 ★香辣大西北烤肉 ★麻辣大西北烤肉 ★奥尔良大西北烤肉 ★蒜香大西北烤肉 ★孜然大西北烤肉 ★十三香大西北烤肉 ★BT大西北烤肉等

免费培训：肉制品的刀工、腌制技术 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等

培训费用

1280元，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间 ，学会为止。一般5天左右可完全掌握

培训课程

1.讲述大西北烤肉的主原料认识及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.辅料的配制及方法。

4.烤制的火候、撒料食用方法。

4.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

优惠酬宾

加学：烧烤烤串、诸葛烤鱼、烤猪蹄、烤鸭脖、麻辣烫等项目，总价打八--九折、另送一项，也可学二送二、学三送三