武汉包子技能培训

【班级名称】武汉包子技能培训
【招生对象】有需求的学员
【上课时间】随到随学、小班/1对1、任意时段
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】厨食代小吃专业讲师

原味汤粉

（慢火文煨，原汁原味、清澈见底、骨香四溢）

产品介绍

原味汤粉王起源于广东潮州，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。近几年发展非常快一是价格便宜二是营养美食，市场空间非常巨大。美味的汤粉中每一个成份都至关重要，汤的火候、味道;配汤粉的猪脚的材料、口味，都特别有讲究。御世尚品的原味汤粉色、香、味俱佳，材料足，口感香醇，粉柔 韧而有弹，口感极好，特别受人欢迎！

培训内容

1.原味汤粉类：原汤肉丝粉面、猪杂粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面等

2.特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等

培训费用

学一类1680元，二类全学2880元，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间 ，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握

培训课程

1.原味汤粉原材料选择、采购、口味的变换配比等

2.原味汤粉技巧。

3.学习用猪骨煲汤，掌握煲汤的诀窍。

4.学习制作香油，掌握制作香油的特殊方法和配料，要点。

5.学习如何处理新鲜的猪肝瘦肉粉肠，让它他鲜嫩可口。

6.学习烫粉，调味等全部过程。

7.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

支持与优惠

1.送开胃泡菜技术；卤虎皮鸡蛋、梭衣香干、香肠、牛肉丸子等；二类全学送豆浆、豆腐脑技术。

2. 指导设备组合及采购信息。

3.根据当地消费水平，设定产品销售价格。