成都豪卤世家卤菜培训
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4.5分
特色小吃培训

成都学章鱼小丸子技术培训

适合人群:相关从业人员
小班
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班型

白天班,晚班,周六周日

校区
  • 双流校区(彭镇燃灯路60号)详情
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诚信教学卤菜师

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课程详情
【班级名称】成都学章鱼小丸子技术培训
【招生对象】相关从业人员
【上课时间】随到随学、小班、白天班,晚班,周六周日
【开班校区】成都双流校区
【授课讲师】豪卤世家专业讲师

凉菜是厨人才具特色的厨师培训项目之一,清爽的各类菜品就着特制的拌料,入口醇香,回味悠长,爽口不腻,口味干香、脆嫩、色泽艳丽等特点。凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。

学员评价
4.5
共7条评价
5.0 满分
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