成都蜀味缘餐饮培训
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5.0分
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成都面食培训班

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任意时段

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  • 金牛校区(蜀汉路78号)详情
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王老师

@蜀味缘

微信号:189******86

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课程详情
【班级名称】成都面食培训班
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都金牛校区
【授课讲师】蜀味缘专业讲师

课时:详情电话咨询

课程内容:

小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥等

课程介绍:

面点专业是学习各类中式特色面点,如小笼包,油条,担担面,水饺的专业,学校面点专业常年招生,专业手把手教学,传授核心配方,学习时间短,适合对面点有兴趣的美食爱好者

课程特色:

面点制作基础知识:面点的分类、面点的主要风味流派

面团调制技艺:面团的作用及分类、水调面团、膨松面团、米粉面团等

成型技艺:搓条、下剂、制皮和上馅,色、揉、捏、卷及成型技艺

成熟技艺:蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加热方法

制馅技艺:咸馅、甜馅、咸甜馅等馅心原料的加工处理、馅心制作技艺

学员评价
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