成都碳锅鸡培训

教学模式：

1、学习小吃的制作过程，核心配方

2、老师全流程的师范教学及讲解

3、提供新鲜的食材给学员学习，练习

碳锅鸡培训内容：

1.原材料的选择和辨认，原料和配料的选取，初加工与保存。

2.原材料的处理加工方法，主料还有配料的制作流程。

3.底料的熬制方法、火候的掌握等。

4.成品的制作还有保存方法。

5.开店指导流程，包括店铺地址选择还有装修。

碳锅鸡系列产品用料讲究，用十几种香料煨制而成，辣而不烈香而不腻，肉质鲜嫩，顾客回头率高。