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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。
成都飘味缘重庆小面培训麻辣鲜香,吃完后唇齿留香,源于多年沉淀研制出的秘制底料,来校学习,秘制调料全教,传授正宗重庆小面技术,为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品小面系列技术,成都飘味缘餐饮重庆小面培训采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式,帮助你在短时间内,掌握多技术,达到效果,以实现学成开店、轻松赚钱的目的!
【培训流程】:
1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂;
2、学习制作小面香油、麻辣红油;
3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;
5、学习小面的选材、面条的处理方法;
6、学习杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等;
成都飘味缘重庆小面培训基地,师傅教的认真,细致,用料,配方,工艺流程等都是量化标准,实践为主,直到亲手做出满意的口味为止。秘方不保留,原材料在各地都能够买到,学员真正能够掌握全部技术独立操作。大大地节约了学习时间;保证了成功几率;降低了成本开支;还免费长期跟踪服务。成都飘味缘重庆小面培训用实力说话,用诚心教学,帮助广大学员成功学习技术。
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