南京冰糖葫芦店培训

【啤酒烤鸭】

啤酒烤鸭制作中精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，再配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成，使之色泽鲜艳、香味 浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩，吃过的人都赞不绝口。啤酒烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。通过烤制后，除脂肪 和部分水分流失外，其它营养素基本没有损失。

鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食器具有润泽滋润养胃，鸭肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受 人们青睐，啤酒烤鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，是四季摄生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、探望病人、孝顺长辈的上乘美食佳肴。

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