济南小吃熟肉卤肉培训

课程亮点：

实体店手把手教学，学员店实习

适用对象：

0基础，想创业

学习目标：

独立经营熟食店

课程内容：

第一阶段:理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段:牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛百叶、猪心、猪心、猪耳、鸡胗、鸭胗、特制卤水制作、秘制红油制作、秘制醋制作

第三阶段:开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。