全日制
西式面点专业
学期:两个月
根据国家西式面点师技能培训标准制定教学大纲。由多年从事西式面点制作的教师授课。由浅入深全面讲授西点制作工艺,面包房的经营与管理相关专业知识:系统传授各式风味蛋糕,生日蛋糕和裱花,流行面包,各类酥点,蛋挞,各种清酥点心和果冻,慕斯等百余种面点品种。学员亲自动手实际操作,。
老师专业水平高,课程实用性强,我学习很满意,收获颇丰。
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