杭州糕点培训技术

一.杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

承若，不会可免费重学；学员毕业工作

二.【学校课程设置及收费标准】

课程优惠价

韩式裱花浮雕彩绘课程包含韩式裱花课程

学费8800元 优惠价6800元 （12天）

点击查看：赠送2500元滴落蛋糕课程2天

三个课程时间共：14天

预约报名才享受此优惠价 赠送的课程 只限前10名

三.【招生对象及报考条件】

对蛋糕西点制作感兴趣或想蛋糕西点创业的学员

四.【报名须提交的材料】

1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）

2、报名时填写报名表

3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五.【课程时间安排】

周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40 下午13：30-17:00

韩式裱花浮雕彩绘课程内容

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课程介绍：

    韩式裱花是当下流行的裱花方式，不使用同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料，是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香醇，健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。

        现在的烘焙行业中，各种的蛋糕装饰技能层出不穷，一个美味的蛋糕已经满足不了人们的需求，一些烘焙爱好者也在创新上费尽心思。

3D立体浮雕手绘，以立体凹凸的线条，结合彩绘的色彩丰富感，使整个甜品更富有层次感，视觉效果更加立体饱满，惟妙惟肖。

第一课：

（1）韩式奶油霜.豆沙的几种实用做法和注意事项

（2）韩式裱花花嘴不同用法。

（3）五瓣花的制作。

（4）小雏菊花的制作。

第二课：韩式裱花制作

学习花型：自然系盛开牡丹，菊花，大丽花.

第三课：韩式裱花制作

小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等

第四课：韩式裱花制作

奥斯丁玫瑰.仙人球.松塔.花骨朵

维持三天的练习。从而达到稳固。

第五课：韩式裱花杯子蛋糕的装饰。

第六课：韩式裱花坯子的练习（抹坯）

第七课：韩式裱花花篮.花盒

第八课：月牙型蛋糕,花环蛋糕制作。

第九课：韩式豆沙裱花制作

结业作品：花朵蛋糕；杯子蛋糕，花束蛋糕。

第十课：韩式浮雕课程

课程内容：

老师将为大家带来3D立体浮雕蛋糕课，不仅仅会教大家如何制作浮雕蛋糕，还会教大家如何调配基础的颜色。

如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜

在不同季节调配适合自己的奶油霜

如何构图、选图，如何转印

如何调配基础色

如何分析选图的构造

如何把平面的图做成立体的图

如何处理细节

如何脱模转移等内容

相信大部分有经验的同学都因为不会配色、不懂设计、不会手绘而苦恼！这个课程可以说是：所有蛋糕设计师的必修课程，从色彩构成、色彩搭配到如何构图，到徒手绘制，再到手绘蛋糕设计技巧！超实用的基础课程让你不再为设计和美感而烦恼！

适宜人群

零基础的学员，无需烘培及美术经验，只需要你对美好蛋糕的不懈追求与热忱！

本课程将从手稿入手，徒手绘制作品，同时教大家构图技巧、色彩构成及配色；由学员自由设计导师引导的形式完成，所以非常适合所有热爱蛋糕艺术的同学！

美术的基础理论课程概述。色彩构成及配色、构图的技巧。

学习要点：

学习三原色的原理，了解如何配色掌握在不同蛋糕中如何构图，及平面美术构成技巧

绘制手稿练习，手绘线稿，染色。

报名后请注明您的姓名及联系方式，以便我们联系您

Q:课程适合零基础的学生吗？

A: 课程经过设计，都是由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也不是问题！

Q: 每一期的课程都一样吗?

A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，所以课程不会一尘不变。

Q: 能得到什么?

A: 指导购买正确的设备；精心设计的食谱；举一反三的创新思路；识别不同材料的能力；结识来自不同地区的朋友。