武汉学厨师课程

果木炭烤鸭系列培训

培训内容：原味果木炭烤鸭 香辣果木炭烤鸭 麻辣果木炭烤鸭 五香果木炭烤鸭孜然果木炭烤鸭 香酥果木炭烤鸭 脆皮果木炭烤鸭

课程安排

1、传授各种烤鸭炉的使用方法、注意事项。

2、传授果烤鸭光鸭的选材方式和处理方法以及注意事项。

3、传授烤鸭腌制配方以及注意事项。

4、传授烤鸭片皮的方法以及注意事项。

5、传授烤鸭时火候、温度的控制方法以及烤制时的注意事项。

6、传授果木碳烤鸭多种口味的不同酱料调制方法。

7、传授特色烤鸭片皮的技术。

8、传授特色烤鸭骨架的烹饪炒制方法。

9、传授特色烤鸭骨架煨汤的方法。

10、传授果木碳烤鸭半成品保管方法以及当天未售完成品保管方法。

11、传授果木碳烤鸭未售完成品第二次售卖方法。

培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定

培训费用：3500包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。

现在特惠活动进行中

1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]

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