武汉厨师培训职业学校

培训内容 

主菜：广式腊肠煲仔饭●饭头菜（萝卜干）肉沫煲仔饭●咸鱼茄子煲仔饭●火爆 腰花煲仔饭●干香回锅肉煲仔饭●牛肉滑蛋煲仔饭●滑鸡冬菇煲仔饭●咖 喱鸡块煲仔饭●鱼香肉丝煲仔饭●川味肥肠煲仔饭●干椒辣子鸡煲仔饭●香辣牛肉煲仔饭●黑椒牛柳煲仔饭●豉汁排骨煲仔饭●泡椒鳝鱼煲仔饭●田鸡窝蛋煲仔饭●土豆鸡块煲仔饭●另授特色炒菜和汤等（20余种） 

配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜、煲仔汁等 

送汤：冬瓜龙骨汤、海带排骨汤、皮蛋冬瓜汤等 【皇氏御厨口味不好退双倍学费】

培训课程安排 

A.传授皇氏特色煲仔饭各种菜品的处理方法; 

B.传授皇氏特色煲仔饭各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式;  

C.传授皇氏特色煲仔饭秘制煲仔汁以及秘制煲仔油的配方做法和注意事项； 

D.传授皇氏煲仔饭配菜（卤鸡蛋★虎皮鸡蛋★茶叶鸡蛋★卤香干★卤香肠★开胃泡菜）的烹饪技术； 

E.传授皇氏特色煲仔饭例汤（紫菜蛋汤★鸡蛋豆腐汤★皮蛋黄瓜汤★番茄鸡蛋汤技术★海带龙骨汤★玉米鸡骨汤★排骨藕汤）的做法 

F.传授传统煲仔炉以及数码煲仔机的使用方法以及注意事项； 

G.传授皇氏特色煲仔饭泡米、煲饭技巧以及烤制锅巴的技巧 H.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

培训费用 

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策， 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以上全套原价2880元 政府补贴后(1980元）  包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

培训时间 

老师一对一授课，一般5-10天左右，包教会，学会为止，不限制学习时间，视个人情况而定。 优惠政策 优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项，学三项，另送三项。  

实习安排：

凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！