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培养精通咖啡、饮品、甜点等常用西点制品制作的人才(熟练掌握咖啡、饮品、甜点制作等技术,具有独立创业、创新能力的综合型人才。)
学习内容
1、咖啡:咖啡基础知识、设备知识、制作技巧,奶泡打发、美式咖啡实操、爱尔兰咖啡、卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵,以及各种拉花、图案、雕花等(如心形拉花、摩卡咖啡、树叶拉花、香草咖啡、咖啡绘图加彩绘……)
2、茶饮特调:百香玫瑰茶、四季缤纷茶等
3、气泡水:蓝柠气泡水、青柠气泡水等
4、慕斯芝士:香果慕斯、蓝莓慕斯、柠檬慕斯、提拉米苏……等20多种
5、甜品:椰奶西米露、芒椰奶西、芒椰西米捞、芒果西米捞……等20多种
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