巴小卤酱肉世家本店是做了20多年的实体老店产品口味一绝
传授核心技术:零基础学习,配方精确到克,学员亲自动手操作,技术配方毫无保留,让你真正学到技术! 味道决定一切,先品尝,后学习,接着给配方!欢迎各地朋友前来考察品尝学习
欢迎品尝,满意后再报名
培训内容:
四大系列,猪系列,鸡系列,牛系列,鸭系列。凉拌菜技术。
关健:我们是独一家教授脱脂猪头肉,肥而不腻,劲道,味香。酱猪头,大肠,猪蹄,猪肝,苦肠,猪耳,猪舌,猪肚,猪心等等猪身上一系列产品
特色麻椒鸡系列;全套包教会。
麻辣系列 :川味麻辣鸡,麻辣拌耳丝,:川味麻辣猪头,川味麻辣猪肝,川味麻辣猪手,麻辣肺片,夫妻肺片,藤椒鸡等等。
秘制辣椒油一绝!!!
酱牛肉,酱牛肚,牛蹄筋以及牛肉所有副件,
麻辣鸭货系列;
烧鸡,香酥童子鸡,扒鸡,熏鸡,鸡爪,鸡杂等一系列鸡副产品。
凉皮技术。
糖色技术;
学会技术,可以根据当地情况,随意更换菜品!
学习内容如下
1香料的识别.
2卤水的保存方法.
3理论知识加实践操作.
4店铺的选址建议.
5店铺经营方式.
6清水调老汤。
学员还可以到店学习营销售卖
一般学习10天左右,看个人悟性,学习时间不受限制!
巴小卤部分熟食产品展示;
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