苏州顶正小吃培训
4.8分
1 ．烧鸭项目的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。
2．烧鸭项目的主料及配料等全部制作流程。
3．学员时间学习正烧鸭的制作工艺及店面管理流程。
4．复习烧鸭制作技术，独立完成产品的制作。师傅在一旁指导。
5 .学习开烧鸭店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
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