1.学习串的制作,熟成的过程,并提供开店工具、材料的采购渠道。
2.学习各种肉类原料的切法,原料的腌制味方法。
3.学习炒酱料,酱料是炸串的灵魂,基础的炸串香料再配以上好的药材提香,能达到事半功倍的成效。
4.学习油碟和汤料的配置上,炸串的特点就在于此,光是汤料就要10多种材料调配,口感以咸鲜为主。
5.学习炸制炸串的诀窍及火候的把握。
6.学习油炸的技巧,油炸成品的撒料制作。
7.全套炸串的制作技能解说,以及出资核算分析及运营方式。
通知:以上所展示的信息由机构或个人自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布者自行负责,本站对此不承担任何保证责任。投诉建议请联系邮箱:eolpxx@126.com