课程内容:
1.水果捞各式水果原材料与辅料(如西米、燕窝等)的采购,保鲜,初加工。
2.秘制水果捞酱与糖浆的制作方法
3.各种水果的切工处理,水果的搭配,让水果捞更美观。
4.酸奶水果捞与椰奶水果捞与其它系列水果捞制作全过程。
5.学员反复实操至熟练掌握水果捞全套技术制作工艺。
6.学习开店经营技巧,促销方案设计,成本利润的分析与控制等。
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