活虾500克。卤料包八角10克,葱1棵,姜1块。调料味精15克,白糖20克,胡椒粉15克,酱油200克,香菜段25克,红辣椒圈25克,高度白酒50克,大蒜瓣25克,姜片20克。
步骤1:将小龙虾清洗干净去虾线
步骤2:洗干净的小龙虾放入油锅炸至变红,捞出
步骤3:锅内留少许油,将葱姜蒜放入翻炒后加入小龙虾,翻炒,再加入李锦记卤水汁,一瓶卤水汁倒入三瓶水,再放入红辣椒煮,大概煮10到15分钟关火,虾浸泡在卤水汁中,等吃的时候拿出即可。李锦记卤水汁已经是配料齐全,不需要增加任何调料,我连盐都没放,味道不错的
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