苏州顶正小吃培训
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苏州福鼎肉片培训

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课程详情
【班级名称】苏州福鼎肉片培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】苏州顶正小吃培训
【授课讲师】苏州顶正小吃培训专业讲师

培训详情:

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

理论学习:

1.讲述福鼎肉片的发展史及基础知识。2.讲解福鼎肉片各种食材的作用及分类、选料、配比及加工。3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。4.肉片的详细加工工艺。5.特色酸辣汤汁的制作。6.碗装福鼎肉片详细制作流程及加工技巧。7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

学员评价
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