郑州盖浇饭系列

 盖浇饭，出餐快，成本低，营养丰富，很受学生，工作朋友的欢迎。

1、特色卤肉饭 2、蒜台肉丝 3、宫保鸡丁 4、鱼香肉丝 5、糖醋里脊 6、青椒香干肉丝 7、红烧茄子8、木耳肉片 9、红烧肉 10、酸辣土豆丝 11、鱼香茄子 12、麻婆豆腐13、红烧排骨 14、耗油菌菇15、红烧肥肠 16、家常豆腐 17、茄子烧豆角 18、韭菜鸭血 19、素三鲜 20、西红柿鸡蛋21、青椒土豆肉片 22、爆炒鸡腿菇

1、各种青菜的处理方法和肉料的食材处理

2、炒菜技巧及各种菜的制作方法

3、盖浇饭米饭的制作技巧

4、各种盖浇饭的制作方法与操作练习