郑州臻食汇小吃培训
5.0分
麻鸭面
实际操作内容
味型：微辣、中辣、麻辣、特辣。小吃类：鸭头、鸭翅、鸭架、鸭脖、香香鱼。
1、麻鸭面原料的选购
2、麻鸭面食材的预加工
3、麻鸭面面的制作方法
4、鸭头、鸭脖、鸭架卤制
5、香香鱼的制作步骤
6、麻鸭面经营定价原则
7、调味品及原料的货源渠道
这里的老师教学认真负责，讲解深入浅出，让我掌握了实用技能。教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，服务态度也挺好，感觉学习能力提升了不少。
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