驴肉汤
实际操作内容:
1.讲解香辛料的作用、选料及加工
2.高汤吊制技术
3.肉的选择处理
4.辣椒油的熬制方法
5.驴肉汤成品制作
驴肉汤+驴肉火烧
实际操作内容:
1.讲解香辛料的作用、选料及加工
2.高汤吊制技术
3.肉的选择处理
4.辣椒油的熬制方法
5.驴肉汤成品制作
6.驴肉火烧制作
这里的老师教学认真负责,讲解深入浅出,让我掌握了实用技能。教室明亮安静,空间宽敞舒适,交通便利,服务态度也挺好,感觉学习能力提升了不少。
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