郑州臻食汇小吃培训
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郑州罐罐面

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课程详情
【班级名称】郑州罐罐面
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】郑州臻食汇小吃培训
【授课讲师】郑州臻食汇小吃培训学校专业讲师

 农家鸡丁罐罐面、酱香牛肉罐罐面、香辣排骨罐罐面、西红柿鸡蛋罐罐面、 长安什锦罐罐面、麻辣罐罐土豆粉、三鲜罐罐米线

实际操作内容:

1、讲解香料的作用及分类,选料、配比及加工;

2、禽类、肉类、蔬菜类材料的处理方法 ;

3、高汤、秘制底料的配比熬制 ;

4、各种臊子、肉酱的制作 ;

5、罐罐面、米线全部制作过程

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