任意时段
实际操作内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识;
2.扒蹄饭的配方及制作技术 ;
3.扒蹄的技巧及保存;
4.扒蹄各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
课程还没结束,还在上课,课程满意
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