台湾饭团:肉松饭团、蛋黄饭团、培根饭团、炸虾饭团、什锦饭团、玉米饭团等
实际操作内容:
1、大米的选择与配比蒸制方法
2、原材料的选取、采购、初加工与保存
3、饭团配菜方法及制作过程
4、成本的核算及建议卖价
这里的老师教学认真负责,讲解深入浅出,让我掌握了实用技能。教室明亮安静,空间宽敞舒适,交通便利,服务态度也挺好,感觉学习能力提升了不少。
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