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专业解答各类课程问题、师资和学校情况
现捞卤菜培训课程内容
(1)卤菜食材的选择及卤菜香料的鉴别,选对食材与香料才能做出好味道。
(2)学会使用鸡骨架和筒子骨制作上等卤菜高汤
(3)现捞卤水的料包配制过程,熟练掌握新卤水的制作技术
(4)卤菜食材的前期加工与处理,去异味,增香味的处理方法
(5)卤水的保养保存技术,以及现捞卤菜菜品的保鲜技巧
经过一段时间的学习,我已经完成了在该教育培训机构的课程。学习过程中,我收获颇丰,不仅掌握了专业知识,还提升了自我能力。机构的老师们服务耐心专业,教学认真负责,让我感受到了教育的温暖和力量。教室环境干净整洁,为学员提供了良好的学习氛围。特别感谢教育宝老师给我推荐了这样一家优秀的机构,让我的学习之路更加顺畅。
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