成都烧烤技术培训

培训内容：

1、原料预处理、存放、保鲜技术。

2、烧烤学习首先是烧烤油的炼制

3、烧烤菜系串制、特殊品种串卷制作、肉类切法、海鲜处理培训。

4、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训、特殊品种串卷制作技术

5、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

7、烧烤油料香料配方。

8、烧烤设备清理及维护。

9、烧烤学习首先是烧烤油的炼制。

10、烧烤佐料的调制与搭配。

11、菜品的加工，刀工以及穿串技术。

12、荤菜的腌制方法。

13、不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项。