成都蜀妈餐饮培训
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成都正宗的串串培训

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白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都正宗的串串培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

蜀妈食品四川串串培训内容:

 

1.调味料,香料和油的选择和应用。 

 

2.采购原材料和方法以及采购渠道,以降低原材料采购成本。 

 

3.底部材料的油炸方法和储存技术。 

 

4.底油的制备和储存技术。 

 

5.精炼红油。 

 

6.肉汤的制作方法和保存。 

 

7.加工技术和餐具储存。 

 

8,学习特殊肉质的加工。 

 

9.菜肴的味道和保存。 

 

10.菜肴的碟形和串行签名技术。 

 

11,调整锅的技术和风味。 

 

12.光盘的不同制备方法。 

学员评价
4.7
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