成都蜀妈餐饮培训
4.7分
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四川蜀妈小面培训流程:
1；红油（辣椒油、花椒油、熟猪油等）的制作
2：辅料的选取、加工、制作
3：调味料（调制姜水、.调制蒜水、预制榨菜粒、预制葱花、预制熟碎花生仁、预制熟芝麻、.预制芝麻酱、预制花椒粉）
4：调味
5：煮面：火候和熟硬程度的把控
6：开店流程指导
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