成都蜀妈餐饮培训
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成都正宗麻辣冒菜培训

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白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都正宗麻辣冒菜培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

蜀妈特色冒菜培训内容:

 

1、特色冒菜底料的识别和配方。

 

2、特色冒菜香料的识别和配方。

 

3、冒菜糍粑辣椒的制作方法。

 

4、冒菜底料的炒制方法。

 

5、冒菜老油的处理方法。

 

6、冒菜味型的调配方法。

 

7、冒菜秘制味碟技巧。

 

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

 

9、特色冒菜的勾兑方法和技巧。

 

10、特色冒菜主要原材料的好坏识别等。

学员评价
4.7
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