成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
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成都正宗四川麻辣烫培训

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白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
授课老师
餐饮培训 王武
餐饮培训 彭博
餐饮培训 李凯修
餐饮培训 刘国粱
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程详情
【班级名称】成都正宗四川麻辣烫培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

培训内容 

　　1、原材料识别及选用 

 

　　2、原材料的采购及降低采购成本的方法 

 

　　3、菜品的加工技术及保管 

 

　　4、底料的炒制及保管技术 

 

　　5、菜品的码味及保管技术 

 

　　6、菜品的装盘及串签技术 

 

　　7、锅底油的配制及保管技术 

 

　　8、高汤的制作技术 

 

　　9、底锅的制作技术 

 

　　10、碗碟的调制 

 

　　11、麻辣烫全套技术练习 

学员评价
4.7
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