成都蜀妈餐饮培训
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成都正宗串串香技术

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白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

微信号:185******67

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课程详情
【班级名称】成都正宗串串香技术
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

串串香培训内容:   

1、认识串串香专用药材香料;  

2、了解各种串串香专用调味品;   

3、串串香底料炒制和炼油工艺;  

4、菜品的加工及保管工艺;  

5、秘制高汤的制作技术;  

6、串串香各种味型的制作工艺;   

7、串串香老油炼制工艺;  

8、菜品的码味及保管技术;  

9、菜品的装盘及串签技术;   

10、各种蘸碟的制作工艺;   

 

学员评价
4.7
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