成都蜀妈餐饮培训
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成都学习正宗火锅培训

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白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程详情
【班级名称】成都学习正宗火锅培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师


  学习蜀妈火锅培训内容安排:

  (1)火锅原料的选择和辨认。

 

  (2)火锅原材料的处理加工方法。

 

  (3)火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

 

  (4)火锅油的处理和制作。

 

  (5)火锅兑锅的方法。

 

  (6)火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

 

  (7)火锅的各种蘸料的制作与调配。

 

  (8)火锅全套配方技术无条件提供。

学员评价
4.7
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