成都蜀妈餐饮培训
4.7分
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专业解答各类课程问题、师资和学校情况
卤菜技术练习内容:
1．教师阐明卤制品的商场选料收购技巧。
2．学员了解配方中多种专用香料的辨认与商场选料技巧。
3．教师教学员卤水制造秘 方（高汤熬制，料包配备等）和操作方法。
4．教师教学员卤水颜色的处理（炒糖色等）。
5．教师教学员各种资料卤制的技巧。
6．卤水的保存、增香等后期处理。
7．学员自己重复练习所学的课程，一贯练习到娴熟满足间断
经过一段时间的学习，我已经完成了在该教育培训机构的课程。学习过程中，我收获颇丰，不仅掌握了专业知识，还提升了自我能力。机构的老师们服务耐心专业，教学认真负责，让我感受到了教育的温暖和力量。教室环境干净整洁，为学员提供了良好的学习氛围。特别感谢教育宝老师给我推荐了这样一家优秀的机构，让我的学习之路更加顺畅。
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