成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
烤鱼/巫山烤鱼

成都正宗万州烤鱼技术培训

小班
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班型

白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
授课老师
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

微信号:185******67

专业解答各类课程问题、师资和学校情况

课程详情
【班级名称】成都正宗万州烤鱼技术培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

蜀妈万州烤鱼课程培训内容:

1、香料选择认识

2、鱼的选择处理腌制技巧

3、底料的炒制老油的制作

4、配菜的搭配刀工技巧

5、烤制火候的把握撒料的先后顺序

6、味型的调配摆盘技巧

7、口味分类:麻辣,香辣,藤椒,泡椒,鱼香,豆豉

学员评价
4.7
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