成都蜀妈餐饮培训
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4.7分
四川/重庆火锅

成都学正宗火锅技术

小班
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班型

白天班

校区
  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
授课老师
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

微信号:185******67

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课程详情
【班级名称】成都学正宗火锅技术
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

培训内容:

 

  1.材料的选材及包括店面的选址。

 

  2、各种火锅汤底料的配方及熬制。

 

  3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

 

  4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

 

  5、学员实操各式火锅的制作。

 

  6、火锅具体的制作流程。

 

  7、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法,习多种开胃菜的制作。

 

  8、火锅店常用设备器具采购。

 

学员评价
4.7
共130条评价
5.0 满分
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