成都蜀妈餐饮培训
4.7分
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专业解答各类课程问题、师资和学校情况
藕王养生汤技术培训内容：
（1）汤底制：主要系统学习如何使用猪大骨，鸡架，清水等食材熬制汤底。这里重点学习掌握熬制时间、火候、调味等知识。
（2）原料处理：主要系统学习如何处理猪蹄、排骨、猪肚、排骨、鸽子、鸭肉、玉米等食材。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
（3）炖汤：主要系统学习各个品种的炖汤产品制作方法。这里重点学习每种口味的炖汤食材搭配方法、技巧、炖汤时间、火候控制等知识。
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