成都蜀妈餐饮培训
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成都特色纸包鱼做法培训

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冯老师

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课程详情
【班级名称】成都特色纸包鱼做法培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

纸包鱼的家常做法   

 

1、先将处理好的鱼进行蒸; 

  

2、再将蒸好的鱼置于油纸上;  

 

3、纸包鱼中的纸,用进口木浆纸(这种木浆纸,能够充分锁住鱼肉水分,使得鱼肉长时间蒸煮不干不柴)。   

4、再刷上秘制酱料,用吸油纸将鱼包裹起来。  

 

5、为了避免糊锅,电子烤锅锅底要放一些油,在电子烤锅上烤5分钟,就能拆开吸油纸了。

 

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