成都蜀妈餐饮培训
4.7分
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专业解答各类课程问题、师资和学校情况
烤鱼培训流程：
1、烤鱼需求的各种香料，花椒，辣椒的辨认以及选用。
2、烤鱼专用油的制作，烤鱼炼油。
3、烤鱼底料酱的炒制，烤鱼香辣粉的炒制。
4、各种鱼（草鱼，鲢鱼，鲶鱼，黔鱼）等的腌制配方教学。
5、各种鱼（草鱼，鲢鱼，鲶鱼，黔鱼）等的烤制办法教学。
6、烤鱼分配的菜品的制作和炒制。
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