成都蜀妈餐饮培训
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成都冒菜培训

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白天班

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  • 蜀妈教育(总府路23号夫妻肺片总店)详情
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冯老师

@成都蜀妈餐饮

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课程详情
【班级名称】成都冒菜培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】成都蜀妈教育
【授课讲师】成都蜀妈餐饮专业讲师

蜀妈餐饮冒菜培训内容:

1、 配料、香料的认识选购

2、底料的配方与炒制方法。

3、高汤原材料的选择与熬制方法。

4、汤料熬制以及保存方法。

5、各种菜品原材料(各种素菜荤菜)的加工方法以及底料的调制。

5、冒菜味型的实操确定

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